Marloes

Aangenaam!

Ik ben Marloes. De directeur van Zalig. En de chefkok en de telefoniste, inkoopster, hoofd logistiek, planner enzovoort. Het mag duidelijk zijn, Zalig is een eenmans (eh vrouws) bedrijf.

Koken is me met de paplepel ingegoten. Bij ons thuis leerde ik proeven. Welk kruid er overheerst, welk ingrediënt de smaak iets fijner maakt, welke methode het resultaat nét wat knapperiger maakt…

Tijdens mijn opleiding Hotelmanagement leerde ik de theorie. En startte mijn interesse voor goede bijpassende wijnen. Eigenlijk had ik vlak na mijn studie alle ingrediënten om van mijn passie mijn werk te maken.

Toch duurde het nog ruim vijf jaar voordat ik startte met mijn eigen zaak. Gewoon, omdat ik kwaliteit wil leveren en dat kost wat voorbereiding…

Nu is er Zalig. Ik sta voor Zalig. Ik weet dat mijn produkten zalig zijn. Ik maak alles zelf, de recepten zijn uitgebreid getest en vaak origineel en authentiek. Of ik nu Chinese schotels maak of Italiaanse antipasti. Engelse chocolademuffins of Hollandse aardbeientaart, een ouderwetse Franse stoofschotel of Spaanse tapas.

Alles is gewoon zalig.
Daar sta ik voor!