Tropisch Antilliaans

De Antilliaanse tropen – met veel zon, zee en zand, maar ook met verrukkelijke gerechten, veel vis en vlees met behoorlijk wat zonnige kruiden. De roots van Zalig komen uit Curacao, vandaar dat een Antilliaanse kookworkshop niet mag ontbreken. Met de beste familierecepten en een lekker cocktailtje, wordt het ongetwijfeld een tropisch gezellige culinaire avond!

Bij de Tropisch Antilliaanse kookworkshop maken we onder andere de lekkerste kaasballetjes, omeletrolletjes met tonijnsalade, zoete aardappelsoep met pinda’s, keshi yena (gegratineerde rundergehaktschotel met rozijnen en paprika), vis met creoolse saus, pittige salade met witte kool, salade van rijst met zwarte bonen en mais, funchi (een soort polenta, gemaakt van maismeel) en cocosflan met gecarameliseerde banaan als toetje.

De kookworkshop beginnen we met een zonnige cocktail, waarna we aan de slag gaan in de keuken. In kleine groepjes worden de diverse gerechtjes gemaakt. Elk groepje maakt twee verschillende gerechten, in totaal maken we 6-8 verschillende gerechten. Als we klaar zijn met koken, gaan we met een lekker glas wijn aan tafel.

Vanaf 6 personen is het mogelijk om ‘s avonds bij Zalig een Tropisch Antilliaanse workshop te volgen. Ik kan deze workshop elke dag van de week geven en begin dan om 18.00 uur, maar iets eerder of later kan ook. De workshop duurt ongeveer 4 uur en kost € 47,50 per persoon voor groepen vanaf 10 personen en € 52,50 per persoon voor groepen van 6 t/m 9 personen. Dit is inclusief de kosten voor de drankjes (wijn/fris/koffie/thee), de recepten en BTW.

Voor meer informatie of om een datum te reserveren kan je bellen naar 06-24996755 of mailen naar info@zaligeten.nl !