Buffet voorbeelden

Spaanse tapasbuffet à € 15,75

Lekker vers brood met huisgemaakte aioli

Frisse groene salade van babysla met balsamico dressing
Gazpacho salade – tomaat, komkommer, paprika met dikke dressing van sherry azijn
Aardappeltortilla met drie kleuren paprika’s of met chorizo
Garnalenspiesjes met romesco dip (van geroosterde paprika en amandel)
Kippepootjes met knoflook en witte wijn
Albondigas – gehaktballetjes (rund) met tomatensaus

Frans boerenbuffet à € 17,75

Lekker vers brood met huisgemaakte tricolore tapenade
Frisse groene salade van babysla met balsamico dressing
Salade Nicoise – met sperzieboontjes en tonijn
Puntjes Quiche Lorraine
Puntjes quiche met gerookte zalm en creme fraiche
Boeuf Bourguignon – ouderwetse runderstoofpot met rode wijn en paddestoelen

Italiaans buffet à € 18,25

Lekker vers brood met huisgemaakte tricolore tapenade
Frisse groene salade van babysla met balsamico dressing
Mediterraanse pastasalade met zongedroogde tomaat, olijven en pijnboompitjes
Antipastischotel met gemarineerde geroosterde tomaatjes, mozzarella en verse basilicum
Geroosterde zoete uitjes met gorgonzola, geroosterde amandel en verse bieslook
Italiaanse gehaktballetjes met zongedr tomaat, parmezaanse kaas en pijnboompitjes
Geroosterde groente met verse tijm, mosterd en balsamico
Citroen tiramisu met limoncello

Uitgebreid vegetarisch buffet à € 26,75

Lekker vers brood met hummus met geroosterde paprika, knoflook en verse peterselie
Frisse groene salade van babysla met balsamico dressing
Aardappel-courgettesoep met saffraan
Couscoussalade met verse kruiden, geroosterde amandel en gedroogde abrikozen
Witlofsalade met appel, walnoten en dikke roquefort dressing
Pastasalade met zongedroogde tomaat, olijven en pijnboompitjes
Quiche puntjes met spinazie, feta en geroosterde paprika
Vegetarische gratin met geroosterde groente, parmezaanse kaas en verse kruiden
Panna Cotta met frambozencoulis

Tropisch buffet à € 27,00

Lekker vers brood met huisgemaakte tricolore tapenade
Frisse groene salade van babysla met balsamico dressing
Caribische zoete aardappelsoep met cocosmelk en pinda’s
Kleurige salade van witte kool met wortel, radijsjes en een licht pittige dressing
Salade van rijst met zwarte bonen, mais en rode paprika
Kip-kerriesalade met mango en cashewnoten
Zoete kleine kippevleugeltjes
Keshi Yena – Antilliaanse rundergehaktschotel met kaas, paprika en rozijnen
Visstoofpotje met gamba’s en creoolse saus